食用アザミ / Edible Thistle

これは一見すると、大きなアザミの花のようですが、実は**アーティチョーク（Artichoke）**の花です。🌸日本ではあまり一般的ではありませんが、ヨーロッパではとても身近な存在で、蕾は枝豆のように酒のつまみとして食べられることもあるそうで...