食と哲学

いろいろなことをやっていると、正直、いろんな“現実”に出会うものです。エネルギーを吸い取られることもあるけれど、それも自分が動いている証拠。今日も旬の、卵を持った立派なモクズガニを手に入れました。中国では上海蟹として、えらく高い値段で流通し...