田舎暮らし / Countryside Life

季節の食材

草イチゴ──山の恵みをいただく季節/Wild Strawberries – Sweet Gifts from the Mountains

<meta name="description" content="山の斜面や林の縁で実る草イチゴ。甘く香り高い山の恵みを摘み、塩水で虫抜きして冷凍保存やジャムに。自然の味をそのまま楽しむ季節の暮らし。"><meta name="description" lang="en" content="Wild strawberries from the mountain slopes — sweet, fragrant, and best soaked in salt water before eating. A simple countryside pleasure that captures the taste of early summer.">
山菜・植物

2024春の山椒採り──ヒルとの静かな攻防Spring 2024 – Gathering Japanese Pepper (Sansho) Amid the Leeches

<meta name="description" content="春の山で山椒を採取。湿度の高い杉林の下にはヒルが潜む。スプレー片手に挑んだ自然の恵みと小さな戦いを描く、ニシムラけんの暮らしの記録。"><meta name="description" lang="en" content="Gathering Japanese pepper (Sansho) in the humid cedar forest. A spring harvest filled with fragrance, rain, and a quiet battle against leeches.">
自然の観察

🌲山林の開墾 / Clearing the Forest for the Bees

ミツバチ広場を広げるため、朝から山林の開墾作業に取りかかりました。昼食もとらず、日の出から日没まで。チェーンソーの音と竹の香りの中、ひたすら草を刈り、枝を払い――気がつけば、腕も脚も汗でぐっしょり。山仕事では服が汚れないように、いつもカッパ...