パッションフルーツ

パッションフルーツが開花期を迎え、人工授粉で実を付け始めました。開花から収穫まで約2年。甘酸っぱい南国の香りと鮮やかな花の美しさを紹介します。

寒波にやられた自家製パッションフルーツを、追熟と蜂蜜で蘇らせてみた。酸味の奥に広がる香りはまるで南国。九州の冬を越えて実った一粒が教えてくれた、自然のたくましさ。