ニシムラけん / Ken Nishimura

家庭菜園

2025 柿の剪定作業──冬の果樹園メンテナンスPruning Persimmon Trees in Winter — Preparing for a Better Harvest

<meta name="description" content="実家と別宅の果樹の剪定を開始。柿・柑橘・ぶどうなど約30本を冬のうちに整枝。枝ぶりを見ながら樹形をデザインし、来年の実りを育てる静かな手仕事。"><meta name="description" lang="en" content="Winter pruning of persimmon, citrus, and grape trees — shaping the branches for sunlight and balance. A quiet seasonal task that sets the stage for next year’s harvest.">
2025.01.03
家庭菜園自然・植物・栽培
保存食・加工

2024年末スモークサーモン仕込み（乾燥）Year-End Smoked Salmon Preparation — Drying Stage

<meta name="description" content="北の海を回遊してきた紅鮭を使用。マイナス60℃で保存後、ソミュール液に漬けて風乾・低温燻煙。半屋内デッキで衛生的に乾燥し、アトリエ横で火加減を見守りながら仕上げる本格スモークサーモン。"><meta name="description" lang="en" content="Using northern red salmon stored at -60°C, brined and air-dried in a screened deck before cold-smoking below 20°C. A careful process ensuring clean, safe, and flavorful smoked salmon.">
2024.12.28
保存食・加工食と季節
写真・風景

お花畑──ひまわりと蓮の花が迎える朝　　Flower Fields – A Morning Welcomed by Sunflowers and Lotus Blossoms

<meta name="description" content="通勤途中に出会ったひまわり畑と蓮の花。朝の光を浴びて咲く花々に癒やされ、気分が晴れる夏の朝。小さな寄り道が、一日を明るくしてくれます。"><meta name="description" lang="en" content="A refreshing summer morning with sunflowers and lotus flowers along the commute. A simple detour that brightens the entire day with the beauty of nature.">
2024.08.07
写真・風景
家庭菜園

黒トウモロコシ──炎天下の収穫とヤブ蚊との戦い　　Black Corn – Harvesting Under the Scorching Sun with Swarming Mosquitoes

昼から一人で畑の**黒トウモロコシ（ブラックコーン）**を収穫。ヤブ蚊対策のため、長袖・長靴の完全武装。しかし真夏の炎天下では、暑さで倒れそうになりながらの作業でした。さすがに多少、熱中時代の気分……。@@;黒トウモロコシは、通常の黄色いス...
2024.08.04
家庭菜園自然・植物・栽培
家庭菜園

キワノの成長記録──トゲの果実に込めた小さな期待　　Kiwano Growth Diary – Small Hopes in a Spiky Fruit

<meta name="description" content="珍しい果物キワノの成長記録。デパートで見た高級フルーツが、我が家の畑で実をつける感動。ちゃんと育つか不安もありつつ、日々の変化が楽しみです。"><meta name="description" lang="en" content="A diary of growing Kiwano, the rare spiky fruit. From seeing it in a luxury store to watching it ripen in the home garden—each day brings both worry and quiet joy.">
2024.08.02
家庭菜園自然・植物・栽培
エッセイ・思索

普段はやらないこと──小さな冒険が人生を面白くする　　Doing What I Usually Don’t – Small Adventures Make Life Interesting

<meta name="description" content="決まりきった日常の中で、ふと感じた『普段はやらないことをやってみよう』という気持ち。日帰り旅や小さな冒険が、人生に新しい発見をもたらしてくれるかもしれません。"><meta name="description" lang="en" content="Breaking away from routine to try something new—a small adventure like a one-day trip can bring a fresh perspective and a little more color to everyday life.">
2024.07.30
エッセイ・思索日常・暮らし
外食レビュー

行列のラーメン屋──上品な一杯と、ほんの少しの物足りなさ　　A Ramen Shop Worth the Wait – Elegant Flavor with a Hint of Mildness

<meta name="description" content="行列が絶えない新店ラーメン屋へ開店直後に訪問。上品なだしが香る和風ラーメンは絶妙な薄味。京都の料理のような繊細な味わいを楽しみました。"><meta name="description" lang="en" content="Visited a newly opened ramen shop known for long lines. The elegant, dashi-based ramen offered a refined light flavor—subtle, aromatic, and beautifully balanced.">
2024.07.24
外食レビュー食と季節
ミツバチ

日本ミツバチのはちみつ回収──夏前の巣と蜜の観察記　　Japanese Honeybee Harvest – Observing the Hive Before Summer Heat

<meta name="description" content="日本ミツバチのはちみつ収穫。巣が落ちる前に早朝の山で採蜜。ミツバチが羽ばたいて巣内を冷やし、蜜を濃縮する姿に自然の知恵を感じます。"><meta name="description" lang="en" content="Harvesting honey from Japanese honeybees before the summer heat. The bees fan their wings to cool the hive and concentrate the honey—a graceful act of natural wisdom.">
2024.07.21
ミツバチ自然・植物・栽培
生き物（鳥・虫など）

デカいクロアゲハ──態度までデカい夏の訪問者A Giant Swallowtail Butterfly – A Bold Visitor of the Summer

<meta name="description" content="ガレージの壁に現れた巨大なクロアゲハ。近づいても逃げない堂々とした夏の訪問者。態度もデカいが、どこか愛嬌のある姿に思わず笑ってしまいました。"><meta name="description" lang="en" content="A giant swallowtail butterfly resting calmly on the garage wall. Bold, elegant, and a bit humorous—a charming summer visitor that made me smile.">
2024.07.20
生き物（鳥・虫など）自然・植物・栽培
エンタメ

小さなマイケルジャクソン──滑るトカゲのダンス　　A Tiny Michael Jackson – The Dancing Lizard on the Garage Floor

<meta name="description" content="ガレージの床で滑って前に進めない小さなトカゲ。その必死な姿はまるでマイケルジャクソンのムーンウォークのよう。笑いと優しさの小さな自然エピソード。"><meta name="description" lang="en" content="A tiny lizard slipping on the garage floor, moving like Michael Jackson’s moonwalk. A humorous yet heartwarming moment from a summer morning.">
2024.07.16
エンタメ小話・雑記
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