拵え・塗物・その他 糊の製作──まさかの発酵実験になった話Making Rice Paste — When a Craft Project Turned into a Fermentation Experiment
<meta name="description" content="米粉で自作した工作用の糊を保存していたら、空中のコウジカビが繁殖して自然発酵。酒のような香りにびっくり！自然の力を感じた発酵実験の記録です。"><meta name="description" lang="en" content="I made rice paste for crafts, but airborne koji mold caused a natural fermentation. The paste began to smell like sake — a fun reminder of nature’s quiet power.">