パッションフルーツパッションフルーツの花と実。2年越しで味わう南国の香りパッションフルーツ

鮮やかな花が咲き始める季節

ハウス内で育てているパッションフルーツが絶好調で、
いまちょうどたくさんの花を咲かせ始めました。
紫がかった花弁に白いフリル状の花冠が印象的で、まるで南国の宝石のようです。

実を付けるまでに2年

パッションフルーツは、ひとつひとつ人工授粉をしてあげると、
しっかりと実がなります。
開花から完熟までおよそ2年ほどかかる長いサイクル。
気温と日照が鍵で、寒い地域ではハウス栽培が向いています。

いくつか実も着いていますが、霜が降りる前に色づくかどうか、ちょっとドキドキです。

甘酸っぱい南国の味わい

完熟した実は甘酸っぱく、トロピカルな香りがふわっと広がります。
そのままスプーンで食べてもよし、ヨーグルトや炭酸水に加えても絶品。
果皮の中にぎっしり詰まった黄金色の果汁が、
まさに“南国の太陽の味”です。

来年は受粉を増やして、もう少し多くの実を収穫できるといいなと思っています。