🍄 エノキタケ?? 現る — Mysterious Enoki Appears | ニシムラけんのライフログ

種菌を仕込んでいたキノコたちが、次々と発芽してきました。
シイタケやナメコはすぐに見分けがつきますが、
この株はいつも見ているエノキタケと少し雰囲気が違います。

写真のように、白く小さな房状のキノコ。
もしこれが本当にエノキタケなら、
日光を避けて育つため、真っ白になるのが特徴です。

一方で、明るい場所で育つと黄味を帯び、
まるで別の種類のように見えることもあります。

見た目が似ている毒キノコ（たとえばクリタケモドキやスギヒラタケなど）も存在するため、
確実な同定ができるまでは食べてはいけません。

ナメコやヒラタケの原木に生えた「白い変化株」の可能性もあるため、
慎重に観察を続けます。

山から移植しておいたワサビも、しっかり根付き始めました。
今朝は冷え込みましたが、
自然が少しずつ冬支度を始めているのを感じます。

⚠️ 野生キノコの見分けは慎重に：
毒キノコと食用キノコは、形や色が非常に似ていることがあります。
少しでも不明な場合は絶対に食べず、専門家に確認を。
キノコは見た目だけで判断できません。