世界中で大人気の刺身包丁/The world’s most popular sashimi knife

エッセイ・思索

今日は釣りネタではございません。。。

行きたいのは山々で御座いますが

海況が全然ダメなのでございます

夜中 片道何時間もかけて天草に出かけて行って

仮に 船を出したものの 釣りにならない事は明白なので

出航出来ないで おるのでございます。

仕事でもまぁまぁ使うのですが、コレ便利ですよ。↓↓

かなり使えます。

目的の場所を拡大してクリックすると 

そのポイントの波高から風まで全部チェック出来ます。

そんなこんなの毎日ですが、

とうとう手に入れたのでございます。!!

世界中から注文殺到で 入手困難品の

盛高鍛治刃物の刺身包丁!!


ここの刃物は世界中で物凄い人気で、

注文しても数年待ちだったので、欲しいのに困っていたのでございます。

日立金属が『たたら製鉄』で作る玉鋼を研究して 開発した鋼である

「青紙スーパー」という特殊な鋼を使っています。

おそらく世界で一番切れる包丁で間違えないです。

先日、知人に 「凄く欲しいんだよねー」と会話の中で何気なく話したら、

なんと!、  金剛兵衛 源盛高26代の親方と友達だと言うので、

それならばと、その場で直ぐに電話してくれて親方を御紹介頂き、

ちょうど八代での出張の後に合わせて、

工房に訪ねて行って分けて貰いました。

なんと、親方が親切に工房内も案内してくれました。デレデレ

このズラリと並んだ包丁は全部海外からの注文品だそうです。目目

ところで いつもボートを載せる MY プレミアムファルコン号(軽トラ)で

お邪魔したのですが

船外機を掛ける板を 親方が見て 『何処に釣りに行かれますか?』

『私もよく2分割のボートを積んで行って船釣りをしていました。

長島に出かけていましたよ』

と釣り談義にも花が咲きました。

自宅に帰ってから トマトとか試しに切ってみましたが

吸い込まれるような とんでもない斬れ味で御座いました。

あとは刺身用の魚を釣るだけでございますな。。。。

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