季節も良くなったので、恒例の「秋の御伽会（おとぎかい）」を開催。
アジトに同級生たちが遠くからも集まってくれました。
この会は、ニシムラけんが日頃お世話になっている友人たちを別宅に招き、手料理でもてなす宴です。
🥢 今回の献立
一の膳として
・焼き牡蠣と鳥焼肉
・抱卵ズワイとワタリガニの炭火焼
二の膳として
・赤牛炒めのサラダ
・伊勢海老と旬の刺身盛り合わせ
三の膳として
・〆は自慢の「クエ鍋」
そして――
天然松茸とイクラの新米釜炊き御飯。
すべて手作り、丹精込めた御伽会料理です。
もちろん、酒好きとしてラインナップにもこだわりを。
日本酒・ワイン・ウイスキー・焼酎が勢ぞろい。
それぞれの酒が、料理と会話をさらに深めてくれました。
A gathering of close friends, handmade dishes, and fine drinks. Every bottle tells a story — and every smile, a memory.
🍁 御伽会のこころ：
「御伽（おとぎ）」とは、もともと人の話に耳を傾け、物語を語り継ぐこと。
現代では、心を通わせる場としての“宴”にその精神が生きています。
食を囲み、語り、笑う――それだけで十分な物語が生まれるのです。
「御伽（おとぎ）」とは、もともと人の話に耳を傾け、物語を語り継ぐこと。
現代では、心を通わせる場としての“宴”にその精神が生きています。
食を囲み、語り、笑う――それだけで十分な物語が生まれるのです。
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