アテモヤ──森のアイスクリームと呼ばれる南国フルーツ　　Atemoya — The “Ice Cream of the Forest”

以前、お友達から頂いていたアテモヤが、追熟して食べ頃になったので、今日味見してみました。

やはり大好きなチェリモヤの味にそっくり！
濃厚な甘みとトロッとした食感で、まさに“森のアイスクリーム”という表現がぴったりです。🍨

アテモヤは釈迦頭（シャカトウ）とチェリモヤの交配種。
果肉は白くてクリーミー、香りはバニラやパイナップルのよう。

南国の果物という印象が強いですが、
最近は九州本土でもわずかに栽培されているそうです。

ただし、収穫後もすぐには食べられず、
室内で数日間の追熟が必要。
皮がやや黒ずみ、柔らかくなった頃が食べ頃のサインです。